Viajar, como la música, abre mentes y corazones. Si a eso le sumamos la cerveza, tenemos la receta perfecta para combinar la expresión creativa con un crecimiento sostenible que beneficia tanto a las personas como al lugar. Y, por supuesto, ¡una cerveza deliciosa!

Esa es la filosofía que hay detrás de The Intrepid Sojourner Beer Project , uno de los locales participantes en la campaña Give the Gift of Music de Youth on Record , donde los clientes pueden donar la cantidad que deseen simplemente pidiendo a los camareros la púa de guitarra característica de YOR.

“Echar raíces en la comunidad beneficia a todos”, dijo Kevin McCrossin, gerente de la cervecería ubicada en la 8.ª Avenida, entre Santa Fe Drive y Kalamath Street. “Y aunque somos un negocio joven [abrimos en mayo de 2017], sin duda vemos los beneficios de colaborar para contribuir a la comunidad local”.

Tampoco han perdido el tiempo en ello. En una reciente colecta de alimentos para la parroquia del centro de Denver , la cervecería recolectó más de 45 kilos de comida para los necesitados; otro evento con la organización local Food For Thought recaudó fondos para ayudar a aliviar el hambre en la comunidad. Y gracias a su colaboración con el Museo de las Américas , donaron algunos de sus productos para celebrar el Día de los Muertos en la comunidad.

La cooperación le valió a la cervecería un reciente premio al Mejor Colaborador Comunitario del Distrito de Arte de Santa Fe en Denver . Y es este espíritu de investigación con aprecio por el lugar lo que inspiró su origen: el maestro cervecero Andrew Moore tiene formación en arqueología clásica, y desde el café turco en la cerveza stout hasta los albaricoques recolectados en el campo que se incorporan a una refrescante hefeweizen, los frutos de la exploración se descubren a diario en la cervecería.

Para Moore, junto con los cofundadores Ben Gettinger y Nick Fredman y el resto del equipo del proyecto, tiene sentido darle al espacio un nombre que vaya más allá de una simple cervecería. Y al empoderar de forma colaborativa al vecindario que los rodea, demuestran los beneficios de prosperar haciendo el bien.

“Construimos relaciones bidireccionales con nuestros clientes a través de la comunidad”, dijo McCrossin, quien dirige de manera indispensable el funcionamiento diario del bar.

“Se trata de encontrar esa conexión con personas afines para reunirnos en torno a cosas que nos importan a todos, y a la cerveza.”

La campaña "Give the Gift of Music" de Youth on Record, que permite realizar donaciones deducibles de impuestos, estará vigente hasta el 31 de diciembre . El proyecto cervecero Intrepid Sojourner Beer Project ofrecerá un brunch gratuito el Día de Año Nuevo a partir de las 11:00, donde se anunciarán los detalles de una rifa para ganar un viaje a China.